ISO 22000 - HACCP
Thu, Dec 31
|AFCA Informatika - centre de formation
Figurant parmi les formations obligatoires à suivre lorsque l’on souhaite ouvrir un restaurant commercial, celle relative à l’hygiène alimentaire aide la nouvelle entreprise à maîtriser, entre autres, les points suivants : - Les différents textes réglementaires. - Les BPH (bonnes pratiques d’h
Heure et lieu
Dec 31, 2020, 8:00 AM – 1:40 PM
AFCA Informatika - centre de formation, 1ère étage، Centre Boukhzar، Rue 9 avril, قربة 8070, Tunisie
À propos de l'événement
Figurant parmi les à suivre lorsque l’on souhaite, celle relative à l’hygiène alimentaire aide la nouvelle entreprise à maîtriser, entre autres, les points suivants : formations obligatoires ouvrir un restaurant commercial
- Les différents - Les (bonnes pratiques d’hygiène). - Les (plan de nettoyage-désinfection, plan de lutte contre les nuisibles, etc.). - Les procédures fondées sur les . - La gestion des denrées d’. - La mise en place d’un , un outil permettant de garantir la sécurité et la qualité des aliments livrés aux clients. - Les . - La gestion des produits non conformes et de la. textes réglementaires. BPHprérequisprincipes de l’HACCPorigine animalePlan de Maîtrise Sanitaire (PMS)contrôles officiels traçabilité
Durée : 2 jours (12 heures)
AucunPré-requis :
Evaluation :
Auto-évaluation de positionnement par entretien ou questionnaire. Auto-évaluation des acquis de la formation par questionnaire amenant à une réflexion sur un plan d'actions.